给食品减盐淡咸，提鲜增香，平衡异味，提高营养等。
蛋白质、多肽、氨基酸、核苷酸等。
| 产品指标 | 标准要求 |
|---|---|
| 色泽 | 淡黄色至棕色 |
| 形态 | 粉末 |
| 气味 | 特有的气味，无异味 |
| 杂质 | 无正常视力可见杂质 |
| 总氮(除盐干基计),% | ≥7.0~10.0 |
| 氨基酸态氮(除盐干基计),% | ≥3.0 |
| 氨基酸态氮占总氮百分比 (AN/TN),% | 15.0-55.0 |
| 水分，% | ≤6.0 |
| 氯化钠，% | ≤5.0 |
| PH值 | 5.0-6.5 |
| 菌落总数，CFU/g | ≤10000 |
| 大肠菌群，MPN/g | ≤0.3 |
| 功效：提鲜，增香，除腥等。 | |
| 应用：调味料、肉类、汤类、酱类等。 | |
| 包装：500克/，5千克/袋，20千克/桶，按顾客要求。 | |
| 贮存条件：必须安置于阴凉干燥处,避光贮存,袋子开启后，剩余部分应密闭保存。 | |
| 保质期：24个月 | |
